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Aliments riches en magnésium

 
Par Didier Lacombe. 22 novembre 2021
Aliments riches en magnésium

Vous vous demandez à quoi sert le magnésium ? Eh bien, sachez que le magnésium est un minéral qui intervient dans de nombreuses réactions biochimiques qui se produisent dans l'organisme et qui sont essentielles à la vie. Ce micronutriment, qui s'obtient de manière naturelle au travers de nombreux aliments, aide à maintenir une bonne densité osseuse tout en prenant soin du système immunitaire et cardiovasculaire. Quel aliment est riche en magnésium ? Où trouver du magnésium dans les aliments ? Nombreux sont les aliments riches en magnésium que vous pouvez inclure dans votre alimentation afin d'obtenir votre dose quotidienne de magnésium.

Ainsi, si vous avez besoin d'une bonne cure de magnésium et que vous souhaitez la faire, on vous recommande de découvrir dans cet article les 10 meilleurs aliments riches en magnésium.

Bonne lecture et…

Bon appétit !

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Où trouver du magnésium dans les aliments ?

Les aliments riches en magnésium sont :

  • Son de blé (611 mg de magnésium pour 100 grammes)
  • Graines de citrouille (592 mg/100g) et graines de tournesol (390mg/100gr)
  • Amandes (258mg/100gr)
  • Noix de Cajou (267mg/100gr)
  • Pois chiche (53mg/gr) et haricot blanc (140 mg/100gr)
  • Chocolat noir (123mg/100gr)
  • Bigorneaux (305mg/100gr) et escargots (250mg/100gr)
  • Quinoa (210mg/100gr)
  • Petit pois (123mg/100gr)
  • Blettes (56,8mg/100gr) et épinards (46mg/100 gr)
  • Haricots verts (bouillis) 20,81mg
  • Pistaches 122mg
  • Noix 140mg
  • Emmental 45mg
  • Sardines 29mg
  • Avoine 177mg
  • Crevettes (bouillies) 38,85mg
  • Avocat 41mg
  • Tofu 70mg
  • Artichauts 27mg

Son de blé

Vous vous demandez quels sont les aliments riches en magnésium ? Cet article est fait pour vous ! Le son de blé est en réalité la couche extérieure qui recouvre le grain de céréale , il possède de nombreuses propriétés bénéfiques et il se caractérise notamment pour sa teneur élevée en fibres solubles et sa haute teneur en protéines, mais c'est aussi l'un des aliments qui contient naturellement le plus de magnésium. Le son de blé fournit 611 milligrammes de magnésium pour 100 grammes.

Graines de citrouille et graines de tournesol

Les meilleures sources de magnésium sont principalement des aliments d'origine végétale, notamment les graines de plantes, de fruits et de légumes. Parmi toutes les sources possibles, deux se distinguent très nettement : les graines de citrouille avec 592 mg/100g et les graines de tournesol avec 390 mg. En outre, les graines font également partie des aliments riches en zinc.

Amandes

Les amandes ne sont pas seulement un aliment énergétique idéal que vous devez consommer avec modération, elles sont aussi une source extraordinaire de nombreux minéraux dont l'organisme a besoin, comme le calcium, le fer, le potassium, le phosphore et le sodium. En plus, si elles sont consommées crues, elles contiennent 258 mg de magnésium pour 100 grammes, et si elles sont grillées, 270 mg. Pour leur valeur nutritionnelle, une petite poignée d'amandes en milieu de matinée est une excellente option. On note que les amandes sont l'un des aliments les plus riches en magnésium et en collagène.

Noix de cajou

Les propriétés apportées par sa composition nutritionnelle ont permis d'inclure cette noix dans de nombreux menus sains. En termes de teneur en magnésium, ses 267mg/100 grammes en font l'un des plus recommandables, sans oublier qu'il est également une source d'acides gras sains.

Légumineuses

On sait tous que les légumineuses sont une excellente source de protéines végétales et de fibres, mais il ne faut pas oublier qu'elles sont également un bon moyen d'obtenir du magnésium si vous les consommez en salade ou dans de délicieux petits plats. Pour vous donner une idée de l'importance de les inclure dans votre alimentation, 100 grammes de pois chiches fournissent autour de 53 mg de magnésium. Et si l'on parle de haricots blancs, la teneur en magnésium passe à 140 mg. Les légumineuses sont des aliments riches en potassium et en magnésium.

Chocolat

Les amateurs de chocolat ont de la chance car cet aliment sucré fournit également des quantités intéressantes de magnésium. Le chocolat noir est le meilleur, car c'est celui qui a la plus forte teneur en cacao, fournissant 123 mg de magnésium, contre 71 mg dans 100 grammes de chocolat au lait.

Bigorneaux et escargots

Il y a aussi des aliments de la mer qui sont riches en minéraux et notamment en magnésium. Avec une valeur nutritionnelle de magnésium de 305 mg/100 g, les bigorneaux sont probablement ceux qui contiennent le plus de magnésium. Et si vous vous demandez quelle quantité de magnésium contiennent les escargots, sachez qu'avec 250 mg/100 g, ils sont aussi une excellente source de magnésium.

Quinoa

Le quinoa est une pseudo-céréale qui figure parmi les aliments de grande valeur nutritionnelle pour ses protéines végétales de haute qualité, et pour sa teneur élevée en fibres, entre autres. Il ne contient pas de gluten et a un faible indice glycémique, ce qui en fait une source de nutriments convenant à presque tout le monde. Avec une teneur comprise autour de 210 mg/100 grammes, c'est aussi l'une des céréales les plus riches en magnésium .

Petit pois

Les petits pois contiennent 123 mg de magnésium pour 100 grammes, donc, en manger en ragoût, en sauté ou au pot-au-feu est un moyen facile d'obtenir le magnésium dont vous avez besoin.

Blettes et épinards

Les légumes sont riches en potassium et en magnésium. Dans tous les types d'alimentation équilibrée, les légumes jouent un rôle de premier plan grâce à la grande quantité de nutriments qu'ils fournissent. En général, les légumes à feuilles vertes foncées contiennent le plus de magnésium. Par exemple, 100 grammes de blettes vous donneront 56,8 mg et, si vous préférez, les épinards sont aussi une excellente source de magnésium car ils fournissent 46 mg de magnésium pour 100g.

Plus d'aliments riches en magnésium

Envie de découvrir plus d'aliments riches en magnésium ? Bien heureusement pour tout le monde, la liste des aliments contenant du magnésium est longue, ce qui vous permet de choisir et élaborer un menu à votre guise. Voici plus d'aliments riches en magnésium :

  • Haricots verts (bouillis) 20,81mg.
  • Pistaches 122mg.
  • Noix 140mg.
  • Emmental 45mg.
  • Sardines 29mg.
  • Avoine 177mg.
  • Crevettes (bouillies) 38,85mg.
  • Avocat 41mg.
  • Tofu 70mg.
  • Artichauts 27mg.

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Cet article est purement informatif, toutCOMMENT n'a pas les capacités de prescrire de traitement médical ni réaliser de diagnostics. Nous vous invitons à vous rendre chez le médecin si vous présentez des gènes ou un mal-être.

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