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Quels sont les aliments Yang

Par Rafadam. Actualisé: 20 mars 2017
Quels sont les aliments Yang

La macrobiotique est l'application du principe chinois ancestral du Yin et du Yang à l'alimentation. Georges Ohsawa (1893 - 1966) est à l'origine de ce régime alimentaire qui vise l'harmonie des aliments pour accroître la vitalité du corps. Il convient de contrebalancer les aliments Yin par des aliments Yang. Voyons ici quels sont les aliments Yin.

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Aliments Yang

Les aliments Yang sont alcalins, tout le contraire des aliments Yin.

  • Le sarrasin : antioxydant et anti-anémique, le sarrasin ne contient pas de gluten. Il est riche en vitamines B, protéines et minéraux.
  • Les algues : la liste des vitamines, minéraux et oligo-élément qu'elles renferment est trop longue pour figurer ici ; c'est un super-aliment Yang, parfaitement adapté au corps humain.
  • Carottes et potiron : les fibres qu'ils contiennent aident les intestins à fonctionner au mieux. Ils sont riches en béta-carotène, vitamine A, Fer et Manganèse. Le potiron favorise la croissance des os et le développement de la vue.
  • Salsifis
  • Fromage de chèvre
  • Pommes
  • Racines de gentiane : la tisane de gentiane redonne l'appétit et tonifie les organismes vitaux, raison pour laquelle elle procure une sensation de bien-être.
  • Le sel marin pur contient calcium, lagnésium, potassium, fer, manganèse, zinc, cuivre, iode... autant d'oligo-éléments dont le sel raffiné est totalement dépourvu.
  • Miso : le miso est un condiment à base de soja fermenté. Ses propriétés sont impressionnantes : élimination des toxines, réduction du mauvaix cholestérol, réduction des risques cardio-vasculaires, diminution des allergies et intolérances, réduction de l'hypertension, diminution des problèmes digestifs... le miso contient des acides essentiels que le corps humain est incapable de produire.
  • Les oeufs
  • Tempeh
  • Sauge
  • Chicorée sauvage
  • Thé Mu
Quels sont les aliments Yang - Aliments Yang

Les aliments moins Yang mais bénéfiques

  • Le riz basmati complet : il permet de nettoyer le sang et il est prouvé qu'il réduit le risque de diabète, d'obésité ou encore de cancers.
  • Laitue et mâche
  • Poulet et viandes maigres
  • Endives
  • Chou frisé
  • Pois chiche
  • Radis
  • Navet
  • Persil
  • Cannelle
  • Fenouil
  • Basilic
  • Cerfeuil
  • Thym
  • Romarin
  • Camomille
  • Tilleul

Les aliments Yang à consommer avec modération

  • Le millet : sans gluten et facile à digérer, le millet présente un indice glycémique élevé et doit être consommer modérément.
  • Roquefort
  • Fraises
  • Mûres
  • Chataîgnes
  • Banane
  • Ginseng

L'assiette macrobiotique

Le régime macrobiotique est proche du régime végétalien. Une assiette macrobiotique comporte 50 % de céréales, 10 % de légumineuses, 25 % de légumes, 5 % d’algues et 10 % de protéines de soja fermenté. Il est recommandé de ne pas trop cuire les aliments pour préserver leurs propriétés.

Cet article est purement informatif, toutCOMMENT n'a pas les capacités de prescrire de traitement médical ni réaliser de diagnostics. Nous vous invitons à vous rendre chez le médecin si vous présentez des gènes ou un mal-être.

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1 commentaire
Anyo
Bonjour, le shiitake est il très yin? Peut on le recommander pour un cancer du lymphome B.
Merci de votre attention

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