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Comment augmenter son taux d'albumine

 
Par Rafadam. Actualisé: 29 mars 2017
Comment augmenter son taux d'albumine

Le foie est responsable de la production d'albumine, une protéine soluble dans l'eau qui assure le transport des acides gras du tissu adipeux aux muscles. L'albumine facilite aussi le transport des hormones, de la bilirubine, du calcium, de la progestérone et des médicaments dans le système sanguin.

Un taux normal d'albumine se situe entre 3,4 à 5,4 g/dL. Une analyse d'albumine peut permettre au médecin de détecter une maladie du foie (hépatite, cirrhose, ascites) ou des reins chez le patient. Sachez aussi que les carences en protéines et la grossesse diminue le taux d'albumine.

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Consulter un médecin

Si votre taux d'albumine est trop bas, il faut en connaître la cause. Il est possible qu'une maladie soit à l'origine de cette baisse d'albumine. Seul un médecin pourra poser un diagnostic fiable et vérifier qu'il ne s'agisse pas d'un problème d'assimilation des nutriments alimentaires nécessaires à la production d'albumine.

Si une carence alimentaire est à l'origine du problème, vous devez consommer les aliments mentionnés par la suite, surtout les aliments riches en protéines, essentiels pour que le foie puisse créer l'albumine. Votre médecin vous prescrira peut-être un supplément alimentaire.

Aliments riches en albumine

L'albumine se trouve dans les blancs d'oeufs, les graines de céréales et le lait. Outre ces aliments, nous vous recommandons d'augmenter votre consommation de protéines, étant donné que le foie sécrète l'albumine à partir des protéines alimentaires.

Comment augmenter son taux d'albumine - Aliments riches en albumine

Aliments riches en protéines

Nous vous recommandons de manger des oeufs, des fromages épais ou gras, de la viande rouge et blanche, des poissons gras et des fruits de mer. Parmi les aliments les plus riches en protéines, on trouve les suivant :

  • Gélatine alimentaire (88 g de protéines pour 100 g de cet aliment)
  • Levure (48 g)
  • Parmesan (39 g)
  • Viande de grisons (38 g)
  • Jambon cuit (36 g)
  • Lait en poudre (35 g)
  • Viande rouge rôti (environ 32 g)
  • Emmental, edam, conté (environ 32 g)
  • Conserve de thon à l'huile d'olive (32 g)
  • Cacahuètes salée, amandes, pistaches (31 g)
  • Sardines (30 g)
Comment augmenter son taux d'albumine - Aliments riches en protéines

Aliments riches en lipides

Les huiles végétales sont très riches en lipides. Nous vous recommandons d'en prendre à chaque repas (sur vos toasts, dans vos salades et pour assaisonner vos plats) :

  • Huile de colza
  • Huile de noisette
  • Huile de noix
  • Huile de tournesol
  • Huile d'olive extra vierge
  • Huile de soja

Le beurre, les noix (noix ordinaires, noix de pécan, noix du Brésil...) et le chocolat sont aussi de bonnes sources de lipides.

Comment augmenter son taux d'albumine - Aliments riches en lipides

Comment soigner une cirrhose

La cirrhose provoque la chute des niveaux d'albumine. Pour diminuer les symptômes de la maladie et augmenter le taux d'albumine, il faut :

  • Consulter un médecin pour commencer le traitement
  • Arrêter complètement la consommation d'alcool
  • Manger 5 fruits et légumes (jus compris) par jour
  • Boire plus de 2 litres par jour
  • Pratiquer une activité physique modérée

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Cet article est purement informatif, toutCOMMENT n'a pas les capacités de prescrire de traitement médical ni réaliser de diagnostics. Nous vous invitons à vous rendre chez le médecin si vous présentez des gènes ou un mal-être.

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