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Quels sont les aliments mauvais pour le foie

 
Par Antoine Decrouy. Actualisé: 14 mai 2018
Quels sont les aliments mauvais pour le foie

Le foie est un organe qui a un rôle fondamental pour notre organisme étant donné qu'il est le chargé de filtrer et de se débarrasser des toxines qui entrent dans notre organisme au travers du système digestif. L'organe hépatique est aussi celui qui est chargé de la synthèse des protéines et du cholestérol.

Les problèmes de foie comme le foie gras ou les infections comme l'hépatite et la cirrhose érodent sa capacité à éliminer les toxines mettant en danger notre santé. C'est pour cette raison que dans le prochain article de toutCOMMENT, nous vous expliquerons quels sont les aliments mauvais pour le foie afin que vous puissiez maintenir cet organe dans des conditions optimales !

Bonne lecture à vous !

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Liste des aliments mauvais pour le foie

Les aliments les plus mauvais pour le foie sont :

  • Les viandes rouges
  • Le beurre
  • La crème fraîche
  • Les pâtisseries
  • Certains produits aux laits
  • Charcuteries
  • Viandes préparées
  • Produits marinés salés
  • Fruits secs salés
  • Câpres
  • Olives
  • Gâteaux
  • Biscuits
  • Viennoiseries
  • Bonbons et sucettes
  • Plats précuits
  • Produits en conserve
  • Soupes instantanées
  • Aliments grillés
  • Viande crue

L'alcool : mauvais pour le foie

Comme vous le savez très certainement, les boissons alcooliques sont une des pires choses qui peuvent endommager votre foie. Nous ne l'incluons pas dans la catégorie des aliments car il ne possède aucune capacité nutritive. L'alcool a par contre la capacité de causer distinctes maladies hépatiques et de faire travailler le foie de manière nocive.

Dans l'excès, l'alcool abîme les cellules du foie les rendant incapable de produire toutes les substances qu'il devrait, de synthétiser les vitamines ou les minéraux ou de faire en sorte que notre corps fonctionne normalement.

Avec l'alcool nous pouvons aussi inclure le tabac... En effet les cigarettes n'ont pas seulement des effets nocifs sur les poumons et les voies respiratoires sinon qu'elles sont aussi nocives pour le foie et pour le corps en général.

Quels sont les aliments mauvais pour le foie - L'alcool : mauvais pour le foie

Aliments interdits pour le foie : les graisses

Graisses d'origine animal :

Le foie souffre beaucoup pour pouvoir digérer des aliments gras et plus encore lorsqu'ils sont d'origine animal. N'importe quelle personne avec des problèmes hépatiques ou n'importe quelle personne souhaitant préserver son foie devra limiter au maximum l'ingestion de produits trop gras. Dans ce groupe d'aliments nous trouverons des aliments fréquemment utilisé :

  • Les viandes rouges.
  • Le beurre.
  • La crème fraîche.
  • Les pâtisseries.
  • Certains produits aux laits.

Dans les cas où vous voulez continuer à consommer de la viande ou des lactoses il sera préférable d'opter pour des produits contenant le minimum de graisses comme des viandes maigres ou des produits laitiers écrémés. De la même manière, il est recommandable d'opter pour des produits naturels et d'origine écologique car les produits qui sont le fruit d'animaux élevés en batteries sont infestés d'une grande quantité de produits chimiques et toxiques que notre fois a du mal a filtrer.

Les bonnes graisses :

D'un autre côté toutes les graisses ne sont pas mauvaises, de fait, certaines graisses sont essentielles et indispensables pour être en bonne santé. Dans les bonnes graisses on retrouve :

  • L'huile d'olive.
  • L'avocat.
  • Les poissons gras.
  • Les graines.
  • Les fruits secs.

Nourriture mauvaise pour le foie : Le sel

Quand une personne a des problèmes de foie, il est habituel qu'elle présente aussi ce que l'on appelle une rétention de liquides. Si l'on prend en compte le fait que le sodium est un élément qui favorise la rétention d'eau, vous comprendrez aisément que si vous voulez prendre soin de votre foie, il est important que vous limitiez un maximum la quantité de sel que vous mangez. Il ne s'agit pas uniquement de la quantité de sel que vous pouvez ajouter à vos plats car la plus grosse part de sodium que nous consommons, nous ne le faisons pas de manière consciente car les plats déjà préparés sont bien trop souvent trop salés. Voici quelques aliments avec lesquels nous vous recommandons de faire tout particulièrement attention :

  • Charcuteries
  • Viandes préparées
  • Produits marinés salés
  • Fruits secs salés
  • Câpres
  • Olives
Quels sont les aliments mauvais pour le foie - Nourriture mauvaise pour le foie : Le sel

Aliments qui endommagent le foie

Il ne faut pas uniquement prendre en compte l'origine ou la nature du produit, d'autres aspects influent énormément au moment de découvrir si un aliment est bon ou mauvais pour votre foie. Parmi ces derniers, l'on retrouve la manière de le cuisiner car un produit qui est à priori bon peut devenir mauvais en fonction de comment on le cuisine :

Produits pré-cuisinés :

Comme nous vous l'avons expliqué précédemment, aussi bien les aliments pré-cuisinés que les aliments transformés sont mauvais pour la santé hépatique. Ce type de produits possèdent une grande quantité de conservateurs, de sucres, de graisses et additifs que votre foie doit filtrer une fois dans votre corps. Dans ce groupe, l'on pourrait inclure des produits aussi populaires que :

  • Gâteaux
  • Biscuits
  • Produits de boulangerie
  • Bonbons et sucettes
  • Plats précuits
  • Produits en conserve
  • Soupes instantanées

Comme vous pouvez le remarquer, dans cette liste apparaissent beaucoup de produits riches en sucre raffiné, un produit plus que néfaste pour le foie qui doit le synthétiser. En plus des dommages hépatiques, ces produits provoquent des altérations de l'insuline et sont très dangereuses pour les personnes obèses avec des problèmes de métabolismes, d'hypertension ou de diabètes.

Aliments grillés :

Que ce soit à la braise, à la poêle ou au four, trop griller vos aliments provoque que la viande génère des toxines qui sont très difficiles pour le foie à filtrer et éliminer. Quand un aliment a brûlé, il libère ce qu'on appelle de l'Acrylamide qui est une substance cancérigène. Les meilleurs manières de cuisiner sont : à la vapeur, en faisant bouillir ou à la plancha.

Viande crue :

Aussi bien le fait de trop cuire une viande peut la rendre dangereuse que le fait de ne pas la cuire du tout ou très peu. Vous ne devriez jamais manger du poisson ou de la viande crûe, ou tout du moins, vous ne devriez jamais le faire à moins que vous soyez complètement conscients de sa provenance et de sa salubrité. La viande cuite à moitié ou crûe peut contenir des micro-organismes causant des infections.

Activités néfastes pour le foie

Non seulement les produits peuvent être mauvais pour votre foie mais la manière dont vous les manger est aussi très importante. La manière que vous avez de traiter le produit et de le cuisiner est essentielle afin de ne pas faire trop travailler votre foie, évitant ainsi que vous ne développiez une quelconque altération :

Trop manger :

Peu importe de quel type de nourriture il s'agit, qu'elle soit très saine ou non, trop manger est mauvais pour le foie car ce dernier se voit dans l'obligation de faire un effort supplémentaire qui peut finir par l'affecter. Nous vous recommandons de ne pas beaucoup manger à chaque repas mais de manger de manière équilibrée et avec plus de régularité.

Ne pas mâcher :

Engloutir au lieu de mâcher est une activité très dangereuse pour votre foie, causant d'innombrables indigestions et problèmes de digestions. Mâcher de manière adéquate avant d'avaler ne facilite pas uniquement le travail du foie et du reste des organes employés dans le processus de digestion mais cela augmente également votre sensation de satiété et permet une meilleure absorption des nutriments.

Repas réutilisés :

Depuis que l’électroménager comme le frigo ou le micro-ondes se sont convertis en éléments du quotidien, le fait de cuisiner plus que nécessaire est devenu une pratique habituelle car vous savez que vous n'aurez pas de problème de stockage ou pour la réchauffer. Cependant, le fait de réutiliser des repas peut finir par les contaminer et affecter ainsi à votre foie. Dans la mesure du possible, nous vous recommandons d'essayer de toujours cuisiner ce dont vous avez besoin pour le jour-même.

Ne pas laver les fruits et légumes :

Nous ne sommes pas complètement conscients de la quantité de pesticides, herbicides et autres produits chimiques avec lesquels les agriculteurs aspergent ce qui finit dans notre bouche. Si vous ne lavez pas correctement ces produits avant de les manger, les produits chimiques devront être filtrés par votre foie ...

Manipulation de produits chimiques :

Nous venons tout juste de vous exposer les dangers que représentent l'ingestion de produits chimiques, mais ces derniers ne sont forcément originaires des aliments que nous mangeons, en effet, vous pouvez être celui qui les impose à votre foie. Si vous travaillez avec des métaux lourds ou des éléments potentiellement toxiques, nous vous recommandons de vous laver les mains consciencieusement avant de manger ou de manipuler votre nourriture.

Quels sont les aliments mauvais pour le foie - Activités néfastes pour le foie

Activités néfastes pour le foie

En dehors de l'alimentation, il y a une série d'aspects de votre quotidien qui peut provoquer des dommages à votre foie et que vous devez prendre en compte pour maintenir en pleine forme cet organe. Certains des facteurs qui peuvent être dangereux sont :

  • l'automédication ou l'ingestion non contrôlée de médicaments et de drogues;
  • Avoir des relations sexuelles sans protection;
  • Partager des seringues ou des ustensiles comme des brosses à dents ou des rasoirs.

Comment soigner son foie...

Nous terminons notre article Quels sont les aliments mauvais pour le foie en vous conseillant quelques articles:

Cet article est purement informatif, toutCOMMENT n'a pas les capacités de prescrire de traitement médical ni réaliser de diagnostics. Nous vous invitons à vous rendre chez le médecin si vous présentez des gènes ou un mal-être.

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