Est-ce que la patate douce constipe ?
Est-ce que la patate douce constipe ? La patate douce ne constipe pas, au contraire, elle peut aider les personnes qui souffrent de constipation à la prévenir. En effet, ce tubercule apporte beaucoup de fibres à l'organisme et il est donc très loin de constiper. Bien que beaucoup en doutent, la patate douce ne fait pas grossir non plus, car elle est très équilibrée sur le plan nutritionnel.
La patate douce possède un nombre infini de propriétés. Chez toutCOMMENT, on va voir ensemble si la patate douce constipe, comment la manger pour éviter la constipation et quels autres aliments à effet laxatif vous pouvez manger afin de pouvoir aller à la selle sans soucis.
Bonne lecture !
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Est-ce que la patate douce constipe ?
La patate douce n'est pas constipante. Ce tubercule qui pousse sur une plante grimpante se récolte idéalement entre l'automne et l'hiver.
La plupart des nutriments de la patate douce sont des hydrates de carbone, avec des sucres simples, surtout lorsqu'elle est mûre. Bien que sucrée, la charge glycémique n'est que de 7, ce qui signifie que le glucose passe lentement dans le sang et ne représente donc pas un danger, car il ne génère pas de pics d'insuline. Toutefois, les personnes souffrant de diabète doivent en manger avec précaution.
Sa couleur orange indique qu'elle est riche en vitamine A et qu'elle contient du bêta-carotène, éléments essentiels à la bonne santé de la vue, de la peau et du développement osseux. Elle apporte également des vitamines B1, B2, B5, B6 et de la vitamine C. C'est aussi une source de potassium, de manganèse, de fer et de cuivre. Elle est riche en méthionine, un acide aminé essentiel. Grâce à la présence importante d'antioxydants et surtout de fibres, la patate douce n'est pas constipante.
Comment manger de la patate douce pour la constipation ?
La patate douce peut être consommée rôtie ou bouillie, mais vous devez savoir que quand elle est bouillie, elle perd une partie de ses nutriments.
Pour bien préparer de la patate douce, il suffit de prendre une plaque de cuisson et de la graisser légèrement. La patate douce, bien qu'elle soit vendue nettoyée, doit être quand même un peu brossée et bien lavée à l'eau afin d'éliminer tout résidu.
Il est conseillé de faire de petites entailles autour d'elle, avec une fourchette, afin que la chaleur du four puisse bien pénétrer. Placez les sur la plaque et laissez cuire pendant environ 50 minutes. À la fin, la peau sera grillée et croustillante et la chair sera tendre. Il n'est souvent pas nécessaire de les retourner.
De nombreuses personnes ont tendance à la manger avec une simple cuillère, mais vous pouvez également ajouter un peu d'huile d'olive extra vierge et une pincée de sel. Les personnes qui aiment son goût sucré l'accentuent généralement avec un peu de sucre brun, de miel ou de cannelle moulue. La magnifique patate douce peut également être utilisée pour réaliser d'autres recettes, comme des purées, des crèmes, des pains, des gâteaux, des omelettes et même des biscuits.
Découvrez comment faire une petite une purée de patate douce et une bonne omelette de patate douce !
Plus d'aliments laxatifs
Outre les patates douces, d'autres aliments laxatifs peuvent aider à lutter contre la constipation :
- L'artichaut : il a une teneur élevée en fibres, ce qui permet d'évacuer plus facilement.
- Les graines de lin : elles contiennent des fibres et des acides gras qui aident l'organisme à se purifier. Elles peuvent être consommées entières ou moulues. Elles peuvent également être ajoutées aux préparations culinaires.
- Les légumes secs : ils contiennent des fibres et favorisent le transit intestinal.
- Céréales complètes : elles permettent le transit intestinal.
- La pomme : elle permet à l'organisme de se désintoxiquer plus rapidement. Elle contient de la pectine, ce qui permet à l'intestin de se vider rapidement.
- Eau de coco : lutte contre la rétention d'eau, réhydrate et permet d'aller aux toilettes.
- Les graines de chia : ces graines sont un puissant laxatif naturel, ce qui favorise le transit intestinal.
Il est important de noter que tous les aliments laxatifs, même s'ils sont naturels, doivent être consommés avec prudence, car un excès peut être nocif, y compris le son de blé ou d'avoine. Il ne faut pas abuser de la consommation de ces aliments, car ils peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux, tels que diarrhées, douleurs d'estomac, irritation de l'intestin, flatulences, entre autres.
Découvrez si la patate douce fait grossir ou non !
Cet article est purement informatif, toutCOMMENT n'a pas les capacités de prescrire de traitement médical ni réaliser de diagnostics. Nous vous invitons à vous rendre chez le médecin si vous présentez des gènes ou un mal-être.
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