Quels sont les aliments alcalins

Quels sont les aliments alcalins

Vous trouverez dans cet article la liste des aliments les plus alcalins, c'est-à-dire ceux qui élèvent le pH du sang et préviennent le mieux les maladies cancéreuses, contrairement aux aliments acides (viande, poisson, produits riches en lactose...). Il ne s'agit pas de se priver de graisses animales, mais d'équilibrer l'alimentation par un régime plus alcalinisant. En devenant elles-même plus alcalines, les cellules deviennent moins propice au développement du cancer.

Le brocoli

Le brocoli est un aliment alcalin puissant : il annihile l'acidité tout en favorisant la digestion. Il est aussi utile pour renforcer le coeur et drainer les toxines du sang. Ses propriétés sont anti oxydantes et anti inflammatoires.

Nous vous recommandons de consommer ce légume régulièrement, jusqu'à 3 fois par semaine, si possible cru (lavez bien le légume avant consommation). Ceci étant dit, vous pouvez varier les préparations ; à ce sujet, consultez l'article 4 recettes faciles au brocoli.

L'avocat

L'avocat est source de nutriments anti oxydants, utiles pour diminuer le taux de sucre dans le sang. Riche en acide oléique, il permet de réduire le niveau de cholestérol en augmentant le nombre de lipoprotéine de haute densité (des protéines qui transportent le mauvais cholestérol jusqu'au foie où il peut être éliminé).

D'autres fruits alcalins qu'il faut consommer chaque semaine : citron, papaye, mangue, raisins, pommes, ananas, poire, figues.

Les épinards

Les épinards peuvent se consommer cuits, en crème, mais les feuilles crus sont bien plus alcalinisantes. Mieux vaut donc en consommer en salade. Comme tous les légumes à feuilles vertes, les épinards contienne de la chlorophylle et favorise la production de globules rouges.

Les épinards sont alcalinisants et contiennent :

  • des vitamines K, A, C, B2, E
  • du manganèse
  • de l'acide folique
  • du fer
  • du calcium
  • du potassiu
  • des fibres

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Le chou frisé

Le chou frisé aurait des effets anti cancéreux considérables. Ce légume fait baisser les niveaux de cholestérol, procure à l’organisme des antioxydants et améliore notre hémoglobine (ainsi que l'hématocrite, c'est à dire la quantité de globules rouges dans le sang).

Notre organisme transforme les glucosinolates en composants alcalins, ce qui a pour effet de réduire l'acidité du corps. Or le chou frisé est riches en glucosinolates. Il est recommandé de cuire le chou à la vapeur pour tirer partie de ses propriétés.

Le concombre

Le concombre se démarque des autres fruits et légumes par son contenu en eau : 95% d'eau alcaline ! Si bien que le concombre est aussi hydratant que anti oxydant. Cette eau contient des phénylpropanoïdes qui jouent un rôle décisif dans la prévention des maladies cardiovasculaires en général et certains cancers ( du sein, de la vessie, des ovaires ou encore de la prostate).

Le concombre contient les minéraux alcalins suivant :

  • calcium
  • magnesium
  • potassium
  • fer
  • phosphore
  • selenium
  • cuivre
  • magnesium
  • zinc

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Le poivron

Le poivron est un anti oxydant qui a sa place dans notre liste. C'est en outre un aliment malléable et facile à cuisiner. De part les caroténoïdes qu'il renferme, le poivron est recommandé aux personnes qui ont un diabète de type II. Le poivron contient aussi des vitamines C, A et E, ainsi que des flavonoïdes qui renforce le système immunitaire.

Le céleri

Le céleri peut se consommer en jus ou en potage. C'est l'aliment qui clôt notre liste d'aliments alcalins : on a démontré son efficacité pour diminuer le cholestérol, mais aussi pour prévenir la formation de cellules cancéreuses. Excellent diurétique, le céleri est aussi une bonne source de vitamines C, de potassium et de sodium.

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La liste des aliments alcalins

Quels sont les aliments acides pour le corps

Cet article est purement informatif, toutCOMMENT n'a pas les capacités de prescrire de traitement médical ni réaliser de diagnostics. Nous vous invitons à vous rendre chez le médecin si vous présentez des gènes ou un mal-être.

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