L'hypothyroïdie est une maladie caractérisée par une insuffisance de l'activité de la glande thyroïdienne. Cette activité insuffisante se produit en raison d'une inflammation de la glande et détériore les cellules. Le traitement de l'hypothyroïdie est important car la glande thyroïdienne est la glande chargée de secréter les hormones qui contrôlent notre métabolisme. Le traitement est souvent pharmacologique et toujours sous contrôles médicaux stricts.
Voyons quels sont les aliments conseillés et interdits en cas d'hypothyroïdie.
Il est conseillé aux patients souffrant d'hypothyroïdie d'avoir une alimentation très riche en iode. Ceci s'explique en raison du rôle de l'iode, composant le plus efficace pour augmenter la production d'hormone thyroïdienne, donc augmenter l'activité de la grande thyroïdienne. En plus de cela, il est important d'assurer un apport suffisant d'autres nutriments essentiels tels que le sélénium et le zinc, qui jouent également un rôle crucial dans le fonctionnement optimal de la glande thyroïde.
Aliments conseillés pour leur importante teneur en iode : les fruits frais comme la pomme, les fraises, l'ananas, la mangue et les abricots ; les fruits secs comme les dates, les amandes, les pistaches et les noisettes ; les légumes comme les petits pois, les tomates, les fèves, les lentilles ; et les fruits de mer. De plus, les produits laitiers et les œufs sont également une bonne source d'iode et peuvent être intégrés dans l'alimentation quotidienne pour soutenir la santé thyroïdienne.
Les aliments suivants sont déconseillés, car ils diminuent la production d'hormone thyroïdienne et empêchent l'absorption de l'iode : le chou, le radis et les choux de Bruxelles. Il est important de mentionner que ces aliments contiennent des goitrogènes, des composés qui peuvent interférer avec la fonction thyroïdienne. Par conséquent, leur consommation doit être limitée, surtout lorsqu'ils sont consommés crus.
Fruits et légumes qui doivent aussi être évités : les oranges, les citrons, les figues, les prunes, les pêches, les cacahuètes, les carottes, le céleri, les courges, les aubergines. En outre, certains de ces fruits, comme les agrumes, peuvent interagir avec les médicaments de l'hypothyroïdie, réduisant leur efficacité. De même, il est conseillé de prêter attention aux aliments riches en soja, car ils peuvent également affecter l'absorption des hormones thyroïdiennes.
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